Овощи для балконов и террас: помидоры, перцы, баклажаны
Почему люди садят овощи на балконе и подоконнике? Возможно, это – их нереализованная мечта о своём доме и участке вокруг или привычка выращивать что-то полезное. А может и дань эстетике – ведь перцы, баклажаны, помидоры для балконов обладают большой декоративностью.
Как правило, сорта для комнатного и балконного выращивания отличает обилие ярких небольших плодов, длительный период плодоношения и компактность куста.
Овощи, которые можно использовать для украшения балконов, террас и подоконников, при желании можно высаживать в открытый грунт.
1. Общие правила выращивания дома помидоров, перцев, баклажан
Баклажаны, перцы, помидоры. Всегда актуальные, яркие, вкусные. От них так и веет оптимизмом. Не забывайте, что они – теплолюбивые растения и лучше всего развиваются в защищённых, тёплых и солнечных местах. Наилучшим образом подойдут балконы или террасы южной ориентации.
Выращивают их через рассаду. Посевы проводят в марте-апреле. Используют универсальный грунт для комнатных растений и большие ёмкости минимум на 2-3 л, т.к. в маленьких горшках в жаркий солнечный день почва быстро пересыхает, а также они вмещают мало грунта и, соответственно, питательных веществ, которые нужны для обильно плодоносящих кустов.
Посадку семян проводят на глубину 0,5 см.
Раз в 1-2 недели применяют жидкие удобрения для комнатных красивоцветущих растений.
Происхождение паслёновых из стран тропического пояса обусловливает их исключительную высокую требовательность к условиям выращивания.
По своей природе томаты, перцы и баклажаны – многолетние растения. В горшечной культуре их можно выращивать 2-4 года до истощения растения, получая свежие плоды. В зимний период растения размещают ближе к свету, предпочтительнее на южных окнах.
2. Как сажать помидоры дома?
(Solanum lycopersicum)
До появления всходов посевы накрывают плёнкой и поддерживают температуру воздуха 20-25°С. После появления всходов во избежание вытягивания рассады её снижают до 13-15°С днём и 10-12С ночью в течение 4-7 дней. В дальнейшем температуру поддерживают на уровне 20-25°С днём, ночью – 16-18°С.
После появления 1-2 настоящих листьев проводят сеянцев в торфяные горшочки – по одному растению на каждый горшочек.
Когда минуют угрозы заморозков (в начале мая – для Украины, в начале июня – для средней полосы России), рассаду вместе с торфяным горшочком сажают в ёмкость на постоянное место и размещают на открытом балконе, террасе или у входа в дом.
Поливают не часто, но обильно. Для полива лучше брать тёплую воду. В жаркие солнечные дни и во время созревания плодов поливы учащают.
Сорта и гибриды декоративных помидоров
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Ред Робин (Red Robin) |
|
Тамблин Том Елоу
(Tumbling Tom Yellow) |
|
Тамблин Том Ред
(Tumbling Tom Red) |
|
Чери Фаунтин
(Cherry Fountain) |
Ред Робин (Red Robin)
компактный низкорослый детерминантный скороспелый гибрид помидора высотой 30 см с красными сладкими небольшими плодами типа «черри». Рекомендуется для кухонных горшков или балконных контейнеров.
Тамблин Том Елоу (Tumbling Tom Yellow), Тамблин Том Ред (Tumbling Tom Red)
детерминантные скороспелые гибриды помидора со свисающими, до 1 м, стеблями с небольшими жёлтыми или красными сладкими плодами диаметром 2-4 см. Рекомендуются для подвесных корзин на балконах или террасах.
Чери Фаунтин (Cherry Fountain)
компактный помидор ампельной формы с ветвями длинной до 1 м; плоды ярко-красного цвета, небольшие, типа "черри", хороших вкусовых качеств. Плодоносит круглое лето. Подходит для больших подвесных корзин, горшков и балконных контейнеров.
3. Как сажать острый и сладкий перец дома?
(Capsicum frutescens, Capsicum annuum)
До появления всходов поддерживают температуру воздуха в пределах 24-26°С, после появления – снижают до 14-16°С, и поддерживают её в течение 4-7 дней. Затем температуру опять повышают до 22-24°С.
В фазе 2-3 настоящих листьев сеянцы в торфяные горшочки. Когда рассада окрепнет и минует угроза заморозков, растения можно пересадить в большую ёмкость и вынести на балконы, террасы и т.п.
Перец поливают часто, небольшими порциями, полностью увлажняя корни и не допуская пересушивания или переувлажнения почвы. Поверхность грунта рыхлят.
Сорта и гибриды декоративного острого и сладкого перца
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Фаворит жёлтый
(Favorit Yellow Pepper) |
|
Медуза (Medusa) |
|
Мохак (Mohawk) |
|
Гарда Триколор
(Garda F1 Tricolore) |
Фаворит красный (оранжевый/жёлтый/смесь) – Favorit Red (Orange/Yellow/Mix) Pepper
очень компактный перец с красными, жёлтыми или оранжевыми небольшими декоративными острыми плодами. В продаже встречается смесь семян трёх цветов. Идеально подходит для выращивания в балконных контейнерах или горшках на кухне.
Медуза (Medusa)
компактное растение перца высотой 15-25 см с тонкими закрученными плодами, которые по мере созревания меняют цвет от жёлтого до оранжевого и красного. Не острые на вкус. Подойдут для выращивания в горшках на кухне или в небольших контейнерах на балконе.
Мохак (Mohawk F1 Hybrid)
гибрид сладкого перца с жёлто-оранжевыми ароматными плодами. Крепкий куст, около 50 см в высоту, имеет привлекательную компактную форму и хорошо подходит для выращивания на балконе или кухне.
Гарда Триколор (Garda F1 Tricolore)
мощные кусты перца до 50 см высотой с небольшими плодами, которые меняют цвет от фиолетового до жёлтого и красного цвета, в зависимости от степени зрелости плодов. Гибрид предназначен для выращивания в открытом грунте и контейнерах на балконах или террасах.
4. Как сажать баклажаны дома?
(Solanum melongena)
До появления всходов баклажан оптимальной температурой воздуха является 24-26°С. После появления – её снижают до 12-16°С, поддерживая в течение 5-10 дней.
Сеянцы баклажана плохо переносят пикировку. Поэтому их нужно пикировать или просто пересаживать в отдельные большие ёмкости в возрасте семядольных (первых) листьев.
Следует учитывать, что баклажаны имеют большие широкие листья. И места для развития им нужно больше, чем, скажем, перцам.
В остальном технология выращивания сходна с технологией выращивания перца и томата. Уход состоит в поливах, подкормках и защите от заморозков, вредителей и болезней.
Температура воздуха в солнечные дни не должна превышать 24-28°С, а ночью – не должна опускаться ниже 12-15°С
Поливать баклажаны следует регулярно, более обильно, чем перец, не допуская пересыхания или переувлажнения грунта.
Сорта и гибриды декоративных баклажан
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Пот Блек (Pot Black) |
|
Айвори (Ivory F1) |
|
Пинстрайп (Pinstripe F1) |
|
Эмералд Аил
(Emerald Isle) |
Пот Блек (Pot Black)
компактный высокоурожайный баклажан высотой около 55 см с небольшими тёмно-фиолетовыми плодами массой 80 г. Пригодно для выращивания в открытом грунте, в контейнерах на балконе и террасе или горшках на подоконнике.
Айвори (Aubergine 'Ivory' F1)
компактный гибрид баклажана высотой около 55 см с белыми округлыми плодами массой 80-100 г, которые украшают растение в течение длительного времени. Подходит для выращивания в помещении на подоконниках и в контейнерах на балконах.
Пинстрайп (Aubergine 'Pinstripe' F1)
компактный гибрид баклажана высотой 55 см с яркими фиолетово-белыми полосатыми плодами массой около 80-100 г, которые украшают растение длительный период. Можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах на балконах и террасах или в горшках на кухне.
Эмералд Аил (Emerald Isle)
компактный баклажан с небольшими зеленоватыми плодами с тёмными прожилками массой около 50 г. Является хорошей альтернативой баклажанам с фиолетовыми и белыми плодами. Высота куста около 55 см. Выращивается как контейнерная культура.
Декоративные овощи не только красивы, но и, как правило, вкуснее купленных на рынке. Это и не удивительно – каждый день они получают не только солнечное тепло, но и тепло ваших рук.