«Тыквы на палочке» или Паслён эфиопский
Плоды этого необычного растения, паслёна эфиопского, похожи на маленькие тыквы и на помидоры одновременно.
Относится растение к семейству паслёновых и является родственником картофеля, томата, паслёна, пепино и баклажана.
Его научное название — Паслён эфиопский или гило (Solanum aethiopicum, устаревшее – Solanum gilo). Овощ встречается под следующими названиями:
баклажан эфиопский — из-за сходства вкусовых качеств с баклажаном;
гило — от португальского Jilо, как его называют в Бразилии;
Chinese Scarlet Eggplant — китайский алый баклажан;
Garden eggs — садовые яйца, название из Западной Африки;
Japanese Golden Eyes — японский золотой глаз;
Ornamental Eggplant — декоративный баклажан;
Hmong Eggplant — баклажан Хмонг, по имени племён в Лаосе и Вьетнаме;
Mock Tomato — подобие томата;
Pumpkin Bush — тыквенный куст;
Pumpkin Tree — тыквенное дерево;
Pumpkin on a stick — тыква на палочке.
Относительно недавно паслён эфиопский был открыт флористами, но ботаникам он был известен давно. Как и его родственник баклажан, он родом из Азии, откуда попал в Африку. Затем, по одной из версии, из Южной Африки был привезен в Америку при работорговле. Позже получил распространение в Европе.
В Бразилии гило называют «жило». Выращивается как овощная культура, собирают урожай, когда плоды становятся зелёного цвета. Здесь он продаётся в местных магазинах и используется в жареном виде. По вкусу напоминает кабачки и баклажаны, но с горьковатым привкусом. Горечь содержится в основном в кожуре. В сыром виде в пищу не употребляется.
В природе гило — , около метра в высоту, с крепкими зелёными стеблями, удлинёнными листьями, покрытыми волосками, некоторые сорта укрыты шипами. Цветки мелкие, белые или фиолетовые, типичные для семейства паслёновых. Плоды удлинённые или округлой формы, зелёного цвета, при полном созревании – красного.
Растение тепло- и влаголюбиво. Семена прорастают при температуре 22-26°С.
В нашей фотогаларее в «Семенах растений» можно узнать, как выглядят семена паслёна эфиопского.
Оптимальная температура для роста и развития этого овоща — 18-20°С. Растение плохо переносит пересадку, поэтому рассаду гило рекомендуется выращивать в торфяных горшочках, которые потом сажают в крупные горшки и выставляют на балконах и террасах, когда минует угроза заморозков.
В остальном агротехника выращивания паслёна эфиопского сходна с агротехникой декоративных баклажан. Подробную инструкцию по их выращиванию можно найти в моей статье:
«Овощи для балконов и террас: помидоры, перцы, баклажаны».
Следует учитывать то, что гило имеет крупные листья и ему необходимо много пространства для развития.
Во флористике используют растения с полностью вызревшими плодами. Стебли очищают от листьев и сушат вверх ногами, как большинство других сухоцветов. После сушки плоды приобретают оранжевую окраску, чем становятся всё больше похожими на маленькие тыквы. Засушенные ветки паслёна эфиопского не теряют своей декоративности несколько месяцев.
Стебли гило с плодами можно использовать для композиций в вазах с водой, также предварительно оборвав листья.
Засушенные «тыквы на палочке» не столь долговечны, как сухие коробочки мака или лотоса. Но способны долгие месяцы радовать насыщенным цветом и необычной формой плодов, став ярким акцентом в композиции или оригинальным подарком на Хеллоуин.
 |
На листьях паслёна эфиопского имеются острые шипы |
 |
Плоды гило очень напоминают помидоры |
 |
Мякоть плодов паслёна эфиопского похожа на мякоть баклажана |